น้ำอบนางลอย ภูมิปัญญาการทำน้ำหอมของไทยและคุณค่าในฐานะสินค้าทางวัฒนธรรม
น้ำอบนางลอย
ภูมิปัญญาการทำน้ำหอมของไทยและคุณค่าในฐานะสินค้าทางวัฒนธรรม
- ที่มา
จากการที่ได้ไปศึกษางานที่นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ในเส้นทางที่
1 ซึ่งมีห้องจัดแสดงทั้งหมด
7 ห้อง
ห้องที่คณะดำเนินงานรู้สึกสนใจ
คือห้องดื่มด่ำย่านชุมชนซึ่งในห้องนี้ทำให้เราได้พบกับข้อมูลของบ้านน้ำอบ ทำให้เราสนใจน้ำอบไทยว่าเหตุใดในปัจจุบันถึงยังมีคนใช้น้ำอบอยู่ ซึ่งเราจะเจาะข้อมูลและสัมภาษณ์ที่“ร้านน้ำอบนางลอย” เนื่องเป็นร้านที่เก่าแก่ที่ยังคงผลิตน้ำอบอยู่จนถึงปัจจุบัน
- วัตถุประสงค์
1.เพื่อศึกษาประวัติความเป็นมาของน้ำอบนางลอยและความสำคัญของน้ำอบต่อสังคมวัฒนธรรมไทย
และการเปลี่ยนแปลงของน้ำอบนางลอยในอดีตจนถึงปัจจุบัน
2. เพื่อศึกษาแนวโน้มของการคงอยู่และการเปลี่ยนแปลงของน้ำอบนางลอยในอนาคต
- ผลการศึกษา
สรุปประเด็นได้ ดังต่อไปนี้
1.ศึกษาประวัติความเป็นมา
น้ำอบนางลอย
เริ่มก่อตั้งกิจการมากว่า 90 ปีแล้ว โดย คุณย่าเฮียง หรือ แม่เฮียง
ซึ่งได้รับการถ่ายทอดวิธีการปรุงน้ำอบไทยมาจากเพื่อนของท่านจากในวัง
และแม่เฮียงก็ได้นำสูตรดังกล่าวมาศึกษาดัดแปลงเพิ่มเติม
มีการนำกลิ่นหอมของดอกไม้และสมุนไพรไทยชนิดต่างๆ มาผสมผสานกับน้ำหอมของฝรั่งที่เริ่มมีความนิยมในสมัยนั้น
จนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของน้ำอบนางลอย คือ มีกลิ่นหอมเย็นสดชื่น และมีสีเหลืองอำพัน
น้ำอบไทยมีหลากหลายยี่ห้อ
เช่น น้ำอบนางลอย น้ำอบไทยศรีวัฒนา น้ำอบไทยธรรมวิทย์ น้ำอบไทยแจ่มกมล เป็นต้น
แต่เราสนใจที่จะศึกษาน้ำอบนางลอยเนื่องจากเป็นที่คุ้นเคย
และสามารถพบเห็นได้ง่ายที่สุด ซึ่งร้านน้ำอบนางลอยได้เปิดกิจการมากว่า 90 ปี
ทำให้เราอยากทราบว่าร้านน้ำอบนางลอยมีกระบวนการปรับตัวในอดีตจนปัจจุบันอย่างไร
2.ความสำคัญของน้ำอบต่อสังคมวัฒนธรรมไทย
ในอดีตน้ำอบนอกจากใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาแล้ว
ยังเป็นใช้เป็นเครื่องประทินผิวโดยประพรมร่างกาย
ซึ่งการเข้ามาของน้ำหอมทำให้คนเริ่มใช้น้ำอบน้อยลง
ทำให้ในปัจจุบันน้ำอบใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาเป็นหลักเท่านั้น
แต่การเข้ามาของน้ำหอมก็ไม่ได้ลดคุณค่าของน้ำอบไทย
- มิติปัจจุบัน
- ร้านน้ำอบนางลอยได้เพิ่มช่องทางการติดต่อสื่อสารและประชาสัมพันธ์มากขึ้น
- แนวโน้มในอนาคต
จากการสัมภาษณ์คุณดิษฐ์พงศ์
ธ.เชียงทอง จากร้านน้ำอบนางลอย ทำให้เราสรุปได้ว่า
1.ร้านน้ำอบนางลอยยังคงรูปแบบของผลิตภัณฑ์ไว้ตามต้นตำรับเดิม
ซึ่งการเปลี่ยนแปลงของสังคมไม่มีผลกระทบต่อร้านน้ำอบนางลอย
เพราะน้ำอบมีความสำคัญต่อสังคมไทย คือ ใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาและเทศกาลต่างๆ เช่น
งานบวช เทศกาลสงกรานต์
2.จะมีการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะทำให้คนในปัจจุบันสามารถใช้ได้อย่างทั่วถึง
ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนรูปแบบของน้ำอบให้อยู่ในรูปแบบอื่นๆ
- อ้างอิง
1. น้ำอบนางลอย. (ม.ป.ป.). ค้นเมื่อ 29
เมษายน 2560, จาก https://nangloy.com/2. น้ำอบไทยแจ่มกลม. (ม.ป.ป.). ค้นเมื่อ 30 เมษายน 2560, จาก https://www.facebook.com/jamkamolthaiscented
3.น้ำอบไทยธรรมวิทย์. (ม.ป.ป.). ค้นเมื่อ 30 เมษายน 2560, จาก http://www.thummavit.com/home/?page_id=37
4. น้ำอบไทยศรีวัฒนา. (ม.ป.ป.). ค้นเมื่อ 30 เมษายน 2560, จาก http://www.sriwattana.in.th/
5.สัมภาษณ์(ทางโทรศัพท์) คุณดิษฐ์พงศ์ ธ.เชียงทอง วันที่ 27 เมษายน 2560
6.ศูนย์มานุษยวิทยาสิริธร, (2550). สู่พรมแดนความรู้เรื่องวัฒนธรรมบริโภค. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิริธร.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น